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  • : VINO PASSION - l'Art de Déguster
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  • : Blog de luc Chatain Sommelier Conseil, je souhaite vous faire partager ma passion pour les vins ,et vous faire découvrir avec Vino passion l'art de déguster les vins de France et du Monde
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Stages dégustation

Vino passion vous propose des journées d'initiation à la dégustation des vins, des journées découverte des vins de France et du Monde, des soirées thématiques autour des vins, oenologie, cépages, pays, avec le Club Dégustation de Vino passion.
Organisation de soirées dégustation à votre domicile en région Rhône-Alpes.
Chèques Cadeaux.
N'hésitez pas à consulter notre site web et à nous contacter pour connaître les  dates de nos prestations pour l'année 2014  2015.
 

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27 mai 2017 6 27 /05 /mai /2017 07:49

Journée d'initiation à la dégustation  et découverte des vins de France et du monde. Très agréable journée  avec un groupe dynamique et ouvert, beaucoup de questions posées.

Pause déjeuner animée au restaurant "l'Auberge au Puits" à Moidieu (repas complet pour 15€).

 

 

VINO PASSION - Journée initiation à la dégustation mai 2017
VINO PASSION - Journée initiation à la dégustation mai 2017VINO PASSION - Journée initiation à la dégustation mai 2017
VINO PASSION - Journée initiation à la dégustation mai 2017VINO PASSION - Journée initiation à la dégustation mai 2017VINO PASSION - Journée initiation à la dégustation mai 2017

VINO PASSION - Journée initiation à la dégustation mai 2017

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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 07:06

Journée initiation à la dégustation et découverte des vins du monde.

Nous avons eu le plaisir de partager une fois de plus une journée avec des dégustateurs déjà présents en 2013, des nouveaux venus, et d'autres, conseillés par d'anciens dégustateurs.

Journée fort agréable, où connaissances et détente se sont mêlées pour le plaisir de tous.

 

VINO PASSION - journée d'initiation à la dégustation
VINO PASSION - journée d'initiation à la dégustationVINO PASSION - journée d'initiation à la dégustation

VINO PASSION - journée d'initiation à la dégustation

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18 octobre 2016 2 18 /10 /octobre /2016 06:22

Journée d'initiation et de découverte des vins à Moidieu avec un groupe fort sympathique,et intéressé. Bon repas à 15€ (entrée, plat, fromages, dessert ,vin et café) à l'Auberge au Puits chez Henri Soleymat à Moidieu.

Nos dégustateurs, novices pour la plupart, on découvert le Rivesaltes Ambré, et des vins liquoreux, des vins rouges avec des tanins aux intensités et finesses différentes.

Journée agréable et conviviale au chacun repart avec la méthode de dégustation, et des bonnes adresses !!!

VINO PASSION - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.
VINO PASSION - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.VINO PASSION - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.VINO PASSION - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.

VINO PASSION - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.

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21 juillet 2016 4 21 /07 /juillet /2016 13:44

Journée d'initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde en 12 vins. En petit groupe début de matinée avec reconnaissance olfactive des différentes odeurs , test des saveurs et dégustation de 6 vins, blancs secs, rosé, rouges, moelleux, et vdn..

A midi repas au restaurant "Quinta do Sol" à Royas, bons plats et dessert portugais.

L’après midi, après les flacons d'odeurs , dégustation de 6 vins, blancs, rouges, liquoreux , Journée très agréable, dans une très bonne ambiance , avec de très nombreuses questions et de nombreux échanges.

Vino passion - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.
Vino passion - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.Vino passion - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.

Vino passion - Journée d'initiation à la dégustation à Moidieu.

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2 juin 2016 4 02 /06 /juin /2016 07:06

Dégustation Vendredi 27 mai 2016 - Vieux millésimes de France et du monde.

Bourgogne - Meursault 1° Cru - Goutte d'Or - 1997 - Domaine Buisson Battault

Jura - Etoile 1973 - Coopérative de L'Etoile

Italie - Piémont - Barolo Riserva 2003 - Bricco delle Viole - Viberti G.

Vallée Rhône nord - Hermitage 1990 - Bernard Faurie

Bordeaux - Sauternes - 1990 - Château Suduiraut

Hongrie - Tokaji Aszu 6 put 1981 - Borkombinat..

Espagne - Andalousie - Montilla-Morilles - Gran Barquero - Pedro Ximenez - (~ 20 ans)

Perez Barquero.

Très bonne soirée dans une ambiance conviviale et agréable.

Beaucoup de dégustateurs ont fait de surprenantes découvertes à travers les âges des vins de Meursault, et de l'Hermitage, et la typicité des vins d'exception que sont le Sauternes, le Tokaji, vin servi à la table de Louis XIV, et l'extraordinaire P.X. Andalou.

VINO PASSION - soirée dégustation Vieux millésimes de France et du monde
VINO PASSION - soirée dégustation Vieux millésimes de France et du mondeVINO PASSION - soirée dégustation Vieux millésimes de France et du monde
VINO PASSION - soirée dégustation Vieux millésimes de France et du mondeVINO PASSION - soirée dégustation Vieux millésimes de France et du monde

VINO PASSION - soirée dégustation Vieux millésimes de France et du monde

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17 mai 2016 2 17 /05 /mai /2016 07:38

Samedi 14 mai, en fin d'après midi, de 17h à 18h, le Pavillon du Tourisme de Vienne à accueilli un groupe de 30 personnes venus du Cantal, qui après avoir visité la ville de Vienne, sont venus découvrir deux des cépages de la vallée du Rhône nord: un blanc le Viognier, et un rouge la Syrah.

Dans la nouvelle salle spacieuse et claire, avec une belle vue sur le rhône, je leur ai proposé à la dégustation deux vins produits par "Les Vins de Vienne" (Y.Cuilleron, F.Villard, P.Gaillard).

Pour certains,c’était une toute première découverte de ces deux cépages, et pour d'autres, ils en avaient déjà dégustés.

Dans l'ensemble, selon leurs goûts, ils ont apprécié la typicité de ces deux vins, et après avoir répondu à toutes leurs questions: accords mets et vin, vinification, élevage, garde des vins, tarifs, ils ont quitté notre belle ville vienne contents de leur séjour.

VINO PASSION - Vienne Pavillon du Tourisme.
VINO PASSION - Vienne Pavillon du Tourisme.VINO PASSION - Vienne Pavillon du Tourisme.VINO PASSION - Vienne Pavillon du Tourisme.

VINO PASSION - Vienne Pavillon du Tourisme.

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4 avril 2016 1 04 /04 /avril /2016 05:23

Soirée dégustation et découverte des vins de la vallée du Rhône Sud

Châteauneuf du Pape blanc 2013 Domaine Condorcet - bon vin, aromatique, bonne acidité.

Châteauneuf du Pape rouge 2012 Domaine du Grand Tinel - très bon vin, aromatique, avec des tanins fins, PAI: 7s

Vacqueyras rouge 2010 Cuvée Les Clés de la Magnaneraie -Domaine de Chantegut - Bon vin, très aromatique,vin à son optimum de qualité.

VDN Bio Muscat de Beaumes de Venise 2015 - Vignoble Alain Ignace - bon vin, très aromatique, avec un mutage très bien fait, pas de sensation d'alcool...

Très bonne soirée dans une ambiance chaleureuse et conviviale, qui s'est étirée jusqu'à 23h...

VINO PASSION -  Soirée dégustation à Moidieu.
VINO PASSION -  Soirée dégustation à Moidieu.VINO PASSION -  Soirée dégustation à Moidieu.VINO PASSION -  Soirée dégustation à Moidieu.

VINO PASSION - Soirée dégustation à Moidieu.

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22 mars 2016 2 22 /03 /mars /2016 08:34

Journée d'initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde.

Très bonne journée, ambiance studieuse et décontractée, plaisanteries et fou-rires au rendez-vous tout au long de la dégustation.

Repas de midi au Restaurant L'Auberge au Puits à Moidieu. Bon repas comme d'habitude, simple et goûteux.

Personne n'a vu passer la journée, des contacts se sont noués dans la bonne humeur, bref une journée qui met le sourire et la légèreté à l'honneur.

VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.
VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.
VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.

VINO PASSION - Journée Initiation à la dégustation et découverte des vins de France et du monde mars 2016.

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20 mars 2016 7 20 /03 /mars /2016 08:08

Vin blanc jaune or assez soutenu, avec des reflets or, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique+, fin, typé, élégant, riche+. Odeurs de fleurs: tilleul, violette; de miel; de fruits: poire, pêche, abricot; de torréfaction: fumée, vanillé.

En rétro-olfaction: arômes de fruits: poire, abricot; de fleurs: violette, acacia, tilleul; de miel; de torréfaction: fumée, vanille.

Vin frais, léger à généreux, ferme++, bonne matière et bon équilibre en bouche.

PAI: 4/5 s --- PG: Moelleux/ alcool.

Accord mets et vin: apéritif, poissons grillés, quenelles de poissons, fromages de chèvre...

Bon vin, bonne harmonie.

Cépage: Viognier

Terroir: Seyssuel, schistes

Elevage: 10% fûts neufs et fûts de 1 à 4 vins pendant 10 mois.

Commentaire de dégustation de Mars 2016.

VINO PASSION - Soirée dégustation vins à Moidieu
VINO PASSION - Soirée dégustation vins à Moidieu

VINO PASSION - Soirée dégustation vins à Moidieu

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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 08:14

Matinée dégustation et sélection de vins pour la foire aux vins de l'enseigne Franprix organisée au Château de Sans Souci à Limonest par Armonia.

Armonia - Foire aux Vins automne 2016 pour l'enseigne Franprix.
Armonia - Foire aux Vins automne 2016 pour l'enseigne Franprix.Armonia - Foire aux Vins automne 2016 pour l'enseigne Franprix.
Armonia - Foire aux Vins automne 2016 pour l'enseigne Franprix.Armonia - Foire aux Vins automne 2016 pour l'enseigne Franprix.
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